272 - A Pimenta Infinita

Medindo 1,17 milhão na escala Scoville (que mede o grau picante de uma pimenta), esta é agora a mais "quente" das pimentas do mundo. Ela foi cultivada por acidente em Lincolnshire, na Inglaterra.
Apelidada de Infinity Chilli, é consideravelmente mais "quente" que a detentora anterior do título, a Bhut Jolokia, da Índia.
Nick Woods, proprietário da empresa Fire Foods, um dia percebeu a ocorrência de uma nova pimenta mestiça em sua estufa. Intrigado com ela, Nick decidiu prová-la, o que foi uma experiência deveras lamentável. Uma experiência descrita como uma sensação insuportável de queimação que lhe atingiu a garganta, deixando-o por alguns momentos sem condições de falar.
A destronada Bhut Jolokia já foi assunto do blog, em 07/07/10. Clique aqui.

The Presurfer

156 - A mais "quente" das pimentas

Este homem ousou desafiar os efeitos picantes da Bhut Jolokia. No estado natural nada consegue superá-la. La Aldea Irreductible a define como "a bomba nuclear dos picantes".

Os efeitos devastadores desta pimenta começam cinco minutos após ser ingerida. E beber água só piora a situação.

Assim como existe a Escala Richter para os terremotos, há a Escala Scoville para classificar os picantes. Nesta, os lugares mais altos são ocupados pela capsaicina pura, pelos capsaicinoides e pelo spray de pimenta da polícia estadunidense. A seguir, pela Bhut Jolokia, a mais "quente" das pimentas no estado natural.

Publicado em EntreMentes